LES VITAMINES B

Le complexe du groupe des Vitamines B, contient 8 vitamines.

Elles contribuent à de nombreuses fonctions dans l'organisme :

- composants nécessaire à la vie

- la production d'énergie et de globules rouges

- la régénération des cellules

- le bon fonctionnement du système nerveux

- performances physiques et mentales (fatigue)

- jouent un rôle essentiel dans la synthèse des neuromédiateurs, système nerveux

Les vitamines du groupe B ne sont pas stockées par l'organisme. L'alimentation doit apporter régulièrement celles-ci afin de ne pas être carencé.

Elles peuvent être détruite par le café, l'alcool, pilule contraceptive.

Elles disposent chacune d'un rôle particulier.

La Vitamine B1 (thiamine)

- aide à la transformation et digestion des hydrates de carbone (glucides), lipides et protéines

- mémoire, concentration

- équilibre nerveux, stress, humeur, dépression, fatigue, diarrhées...

- protège les artères

- troubles du sommeil

Cette Vitamine est disponible dans les fruits légumes riches en eau, melon, pastèque... levure de bière, jaune d'œuf, noix, germe de blé, céréales complètes, viande de porc... légumineuses..

La Vitamine B2 (riboflavine)

- indispensable à la vision

- vitamine de la beauté

- participe au processus de la respiration cellulaire

- transformation des glucides, lipides et protéines

Source : Foie, (bœuf, poulet, mouton, porc), céréales, levure de bière, œuf, fruits et légumes riches en eau, poissons, légumineuses...

La Vitamine B3 (PP ou niacine, acide nicotinique)

- prévention des maladies cardio-vasculaires

- baisse le taux de cholestérol

- digestion, troubles intestinaux

- lutte contre instabilité émotionnelle, complexe de persécution, insécurité...

- mémoire

- participe à la synthèse des hormones

Source : dattes, figues, amandes... levure de bière, Foie, céréales complètes, poissons, viandes blanches, œufs.. Fruits et légumes riches en eau... légumineuses..

La Vitamine B5 (acide pantothénique)

- gestion du stress

- synthèse de la vitamine D

- activité cellulaire de la peau, cheveux, et muqueuses

- antioxydant et cicatrisant

- excès de cholestérol

- réduit fatigue, maux de tête

- troubles du sommeil,

- surmenage

- participe au métabolisme des glucides, protéines, lipides

Source : produits laitiers, légumineuses, fruits et légumes riches en eau, levure de bière, viande...

La Vitamine B6 (Pyridoxine)

- métabolisme des acides aminés

- assimilation du magnésium

- syndrome prémenstruel, nausées (grossesse)

- troubles nerveux

- augmente la tolérance au sucre (diabète)

- stimule le système immunitaire

- utile pour se souvenir de ses rêves

Source : levure de bière, céréales germées, légumineuses, abats poissons, fruits et légumes verts, œufs...

La Vitamine B8 (biotine)

- protège la peau,

- renforce les cheveux et les ongles, nécessaire à la production de kératine

- métabolisme des lipides, glucides et protéines

- favorise la synthèse et l'utilisation des vitamines B9 et B12

- maintient de la glycémie normale, contrôle du poids

- production d'énergie

Source : Œufs, foie, poisson, viande, légumineuses, graines germées, levure de bière

La Vitamine B9 (acide folique)

- synthèse de l'ADN, ARN

- formation de globules rouges

- fonction du système nerveux

- immunité

- prévention de l'anémie avec la B12

- croissance (enfance, adolescence, grossesse)

- fertilité

- protège contre les parasites intestinaux

- retarde l'apparition des cheveux blancs

Un manque de Vitamine B9 peut entrainer diarrhées, diminution de l'appétit, perte de poids ,changements d'humeur, inflammations buccales, maux de tête, anémie, palpitations cardiaques

Source : Foie, légumes à feuilles vertes : épinards, brocoli, endive, levure de bière, amandes, cacahuètes...

La Vitamine B12 (cobalamine)

- croissance et division cellulaire (ADN ARN) renouvellement cellulaire

- équilibre du système nerveux (neurones)

- régénération des nerfs

- fabrication de la gaine de myéline

- vitalité

- cicatrisation

- transport d'oxygène, fabrication de cellules sanguines (globules rouges, blanches,

- bon fonctionnement du système digestif

- récupération musculaire

- stress, fatigue, surmenage